Овочевий кугель

Овочевий кугель: покроковий рецепт

Картоплю, цибулю, моркву і часник очистити. Цукіні вимити. Часник дрібно нарізати, інші овочі натерти на крупній тертці.

Змішати овочі з сухарями, яйцями, петрушкою, базиліком, сіллю і перцем до стану густого тесту.

Перекласти овочеву масу в змащену маслом форму, розрівняти поверхню, полити олією і запікати 50-60 хвилин при 180 гр., до хрусткої скоринки. Подавати до столу гарячим.

Якщо у вас велика сім’я, сміливо збільшуйте норму продуктів вдвічі), кугель дуже смачний, зі столу зник моментально).