Покрокове приготування омлету по-турецьки на сметані з ковбасою, помідорами, сиром і зеленню, рецепт з фото:
1. У глибоку ємність вилийте вміст двох яєць і додайте дрібку солі.
2. До яйцям додайте сметану.
3. Перемішайте виделкою яйця зі сметаною до однорідної гладкої маси.
4. Ковбасу і сир наріжте однаковими кубиками. Зелень і помідори помийте і висушіть рушником. Зелень дрібно накришити, а помідори наріжте середніми скибочками. Томати беріть щільні, пружні і не сильно водянисті.
5. У сковороді нагрійте рослинну олію і вилийте яєчну масу. Покрутіть нею, щоб вона розтеклася по всій площі, і поставте сковороду на плиту, включивши середній вогонь.
6. Через 1-2 хвилини, коли омлет трохи підсмажиться знизу, викладіть на одну його половину ковбасу.
7. Слідом за ковбасою додайте зелень.
8. Слідом покладіть помідори.
9. Присипте все сиром і підверніть вільний край омлету. Прикрутіть температуру до мінімального режиму і готуйте страву під кришкою 2-3 хвилини, щоб впеклась начинка, а сир розплавився і з’єднав всі продукти між собою. Готовий омлет по-турецьки на сметані з ковбасою, помідорами, сиром і зеленню сервіруйте до столу відразу після приготування в гарячому вигляді.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати омлет з помідорами, ковбасою і сиром.
