Покрокове приготування оладок на йогурті з полуницею, рецепт з фото:
1. Борошно насипте в миску для замісу тіста. Її за бажанням просіяти через дрібне сито, щоб збагатити киснем. Тоді оладки будуть більш ніжними і пишними.
2. До борошна додайте щіпку солі, насипте соду з цукром і влийте йогурт кімнатної температури. Оскільки йогурт повинен встигнути нагрітися, вийміть його з холодильника завчасно.
3. Додайте в тісто яйця з олією і вінчиком або блендером добре вимішайте до гладкості і однорідності, щоб не було жодної грудочки.
4. Полуницю промийте, висушіть, відріжте хвостик, наріжте середніми шматочками і відправте в тісто.
5. Сковороду поставте на плиту, налийте трохи олії і добре нагрійте. Столовою ложкою викладайте тісто на сковороду і на середньому жарі готуйте оладки близько 2-3 хвилин до рум’яної скоринки.
6. Переверніть оладки на йогурті з полуницею на іншу сторону і доведіть їх до готовності, до рум’яного кольору. Сервіруйте їх до столу відразу після приготування в гарячому вигляді.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати полуничні оладки.
