М’ясо по-китайськи з куркою і помідорами
Це блюдо дуже прийнятно для європейської людини. Хоча тут можна регулювати кількість соусу та спецій на свій розсуд.
Інгредієнти:
- Курячі крильця — 0,5 кг
- Помідори — 6 шт.
- Селера — 300 г
- Зелена цибуля — пучок
- Корінь імбиру — 50 г
- Устричний соус — 2 ст. л.
- Рослинне масло — для смаження
- Цукор — 1,5 ст. л.
- Крохмаль — 1,5 ст. л.
- Сіль — 0,5 ч. л. або за смаком
- Мелений білий перець — щіпка
Покрокове приготування м’яса по-китайськи з куркою і помідорами:
- Крильця помийте і наріжте по фаланг.
- Змішайте соєвий і устричний соус, крохмаль і цукор. Маринад розмішайте і опустіть крильця. Залиште на 15-20 хвилин.
- Помідори очистіть від шкірки і розрізати на 4-6 частин.
- Цибулю, корінь імбиру і селери очистіть і наріжте по діагоналі соломкою.
- Масло влийте в сковороду, розігрійте і обсмажте мариновані крильця майже до готовності. Викладіть їх на тарілку.
- У тому ж маслі обсмажте імбир, селеру, цибулю і часник.
- Через 2 хвилини додайте помідори і обсмажені крильця.
- Закрийте сковороду кришкою і тушкуйте 5-8 хвилин.
Відео-рецепти:
