М’ясо по-китайськи зі свининою і солодким соусом
Карамельна солодка нотка з соєвим соусом страви додасть відтінок західної кухні. Пропоную за цим рецептом приготувати свинину, проте яловичина також вийде непогано.
Інгредієнти:
- Свинина — 500 г
- Ріпчаста цибуля — 1 шт.
- Морква — 1 шт.
- Болгарський перець — 2 шт.
- Соєвий соус — 2 ст. л.
- Масло — для смаження
- Цукор — 1 ст. л.
- Сіль — 0,5 ч. л.
- Чорний мелений перець — щіпка
- Крохмаль — 1 ст. л.
Покрокове приготування м’яса по-китайськи зі свининою і солодким соусом:
- М’ясо наріжте середніми брусочками, обваляйте в крохмалі, поперчіть і залийте соєвим соусом на 50-60 хвилин.
- Ріпчасту цибулю наріжте півкільцями, моркву і болгарський перець — соломкою.
- У сковороді розігрійте масло і обсмажте м’ясо до легкої золотавості.
- Додайте цибулю, моркву і перець. Посоліть, поперчіть і додайте цукор.
- Влийте залишки соєвого соусу, в якому вымачивалось м’ясо і тушкуйте до готовності всіх продуктів.
