Шкоди та протипоказання до вживання муна деревного
При всій корисності муер є обмеження щодо його вживання. Протипоказання до муну деревній виглядають наступним чином:
- Проблеми з печінкою. Необхідно виключити з раціону подібний гриб тим людям, у яких виявлено це захворювання.
- Підвищена секреція щитовидної залози. У цій різновиди грибів міститься йод, який здатний спровокувати активізацію роботи озвученої складової ендокринної системи.
- Діти до 14 років. До такого віку організм дитини просто не в змозі виробляти ферменти для засвоєння грибів з-за наявності в них хітину. При цьому справа стосується не тільки муна деревного, але й інших європейських родичів. До настання у дітей п’ятирічного віку про вживання грибів не може йти і мови.
- Індивідуальна непереносимість. Деякі люди помилково вважають, що мун деревне не здатний викликати алергічну реакцію. Навіть їстівні гриби в змозі піднести людині неприємний сюрприз у вигляді кропив’янки або набряку слизових оболонок.
- Вагітність. Майбутнім мамам слід особливо ретельно стежити за своїм раціоном. Виношування дитини — не час для будь-яких експериментів, тому з вживанням екзотичних грибів варто почекати.
- Жінки, які планують вагітність. Саме цим дамам гінекологи не радять вносити різноманітність у своє меню таким чином.
При підвищеній кислотності шлунка і гастриті вживання описуваного продукту (при розумному його застосуванні) не забороняється. При цьому слід пам’ятати, що мун деревне є все ж важкою їжею, тому переїдати в даному випадку не рекомендується.
При бажанні поласувати східними грибом варто розглянути всі його достоїнства і недоліки. Для початку можна спробувати невелика кількість цього продукту, щоб перевірити реакцію організму на нього.
