Напої з момбина пурпурного
Момбин пурпурний додають у напої, з нього роблять коктейлі і варять компоти.
Рецепти напоїв з джокоты:
- Коктейль. Трохи менше склянки очищених ягід перетирають через сито або збивають у блендері разом з бананом. Збивають до високої швидкості разом з 200 г пломбіру і склянкою молока. Якщо напій вийде занадто солодким, додають корицю, кислуватим — мед.
- Освіжаючий напій. Пюре з джокоты, близько склянки, перемішують з цукром, вливають в чашу блендера, додають склянку несолодкого йогурту і склянку гранатового соку. Перебивають до однорідної структури, ставлять охолоджувати в холодильник. Перед подачею вливають у шейкер, додають все, що потрібно до ідеального смаку: м’яту, трохи цукру або кориці, а потім розливають по високих склянках. Гурмани в якості додаткового компонента всипають трохи червоного перцю.
Найпростіший спосіб приготувати напій з момбина пурпурного — зварити компот. Ягоди опускають в киплячу воду і додають цукор. Для приготування напою достатньо 3-5 хвилин.
