Склад і калорійність молока фундукового
На жаль, вченими не була вивчена калорійність фундукового молока. А що стосується хімічного складу, то очевидно, що в напої містяться ті ж компоненти, що і в головному інгредієнті — фундуку.
Розглянемо його вітамінний склад:
- Вітамін А (РЕ). Сприяє міжклітинному обміну, необхідний для зору, впливає на репродуктивну систему, прискорює загоєння шкіри, активізує вироблення статевих гормонів і покращує акомодацію очей.
- Бета Каротин. Допомагає шкірі швидше відновлюватися після травм, усуває ризик виникнення атеросклерозу та ішемічної хвороби серця. Також він не дає розвиватися катаракті та глаукомі.
- Вітамін В1. Стабілізує процеси травлення, підвищує активність мозку, позитивно позначається на пам’яті.
- Вітамін В2. Відповідає за синтезування інших вітамінів, важливий для утворення деяких гормонів, захищає очі від негативного впливу ультрафіолетових променів.
- Вітамін В4. Підтримує діяльність нервової системи, запобігає утворенню жовчних каменів, нормалізує серцевий ритм.
- Вітамін В5. Продукує сприятливу мікрофлору кишечника, відповідає за діяльність потових залоз.
- Вітамін В6. Стимулює синтезування високомолекулярних органічних сполук, що володіє сечогінною властивістю, зменшує відсоток вмісту цукру в крові.
- Вітамін В9. Синтезує гемоглобін, ферменти і ДНК, підсилює метаболізм, позитивно впливає на травну систему.
- Вітамін C. Посилює імунну систему, відновлює діяльність щитовидної залози.
- Вітамін Е. Стабілізує ендокринну систему, запобігає передчасному старінню шкіри, розвиток астми і цукрового діабету.
- Вітамін До. Допомагає при виразкових ураженнях ШЛУНКОВО-кишкового тракту, забезпечує взаємодію вітаміну D з кальцієм.
- Вітамін РР. Стабілізує тиск, зменшує негативний вплив вільних радикалів, нормалізує кровопостачання.
- Ніацин. Очищає судини від ліпопротеїдів, контролює виділення шлункового соку, важливий для роботи головного мозку, синтезує корисний холестерин, перетворює цукор в енергію і стабілізує нервову систему.
З мінералів тут містяться: кобальт, кальцій, фосфор, натрій, селен, магній, хлор, залізо, фтор, калій, сірка, йод, марганець. Дані сполуки відповідають за кровотворення, контролюють скорочення мускулатури, сприяють очищенню організму від токсинів, вільних радикалів і продуктів розпаду, які стимулюють жовчовиділення.
Також в фундуковий молоці присутній багато амінокислот, які стабілізують синтез і розпад білків, зменшують вміст цукру в крові, стимулюють мозкову діяльність.
Зверніть увагу! При використанні додаткових інгредієнтів в рецепті молока з фундука буде змінюватися і склад напою.
