Рецепт млинцевого торта з сиром
Солодкий сирний торт з ароматом ванілі – цікавий рецепт. Придумала його я сама, коли вибирала альтернативу сирній запіканці.
Захотілося чогось нового і незвичайного, а так як я вже готувала млинцеві торти з різними начинками, вирішила поекспериментувати з сиром.
До речі, якщо млинці з сирною начинкою приїлися – беріть на замітку свіжий погляд на цю ситуацію.
Інгредієнти:
- Рослинна олія – 40 мл;
- Ванільний цукор – 0,25 ч. л;
- Борошно – 250 г;
- Сир – 700 г;
- Вершкове масло – 30 г;
- Сіль – 0,25 ч. л;
- Молоко – 300 мл;
- Згущене молоко – 80 мл;
- Сухарі панірувальні – 2 ст. л;
- Яйце куряче – 4 шт;
- Кориця – 0,25 ч. л;
- Цукор – 30 р.
Приготування по кроках:
1. Молоко розведіть з водою 50/50. Вбийте яйця і перемішайте.
2. Просійте борошно і влийте суміш до неї, посоліть і знову перемішайте.
3. Влийте рослинне масло в тісто, це полегшить процес смаження млинців.
4. Ретельно збовтайте млинцеве тісто віночком і приступайте до смаження на розпеченій сковороді. У мене вихід близько 15 штук. Залиште остигати на столі.
5. Начинка. У глибоку миску покладіть сир, згущене молоко, щіпку кориці і ваніліну, збийте блендером або ґрунтовно перемішайте вручну.
6. Візьміть круглу форму, дно присипте панірувальними сухарями і формуйте торт. Як коржів – млинці. Змащуйте їх начинкою.
7. Коли торт вже сформований, збийте яйце з цукром і залийте пиріг.
8. Випікайте в духовці при 180°С близько 40-45 хвилин.
Приємного чаювання! Дивовижний аромат пирога заповнить всю кухню і встояти від такого частування неможливо.
