Покрокове приготування манников на пиво з медом і полуницею, рецепт з фото:
1. У глибоку ємність для замісу тіста насипте манну крупу.
2. Залийте її пивом і перемішайте, щоб кожна крупинка манки намокла.
3. Залиште її на півгодини, щоб манка набухла й увібрала все пиво.
4. Додайте в тісто мед з дрібкою солі і добре перемішайте. Мед замінює цукор, але якщо його не можна вживати, то використовуйте коричневий цукор або полуничне варення.
5. Слідом покладіть яйця і вимісіть тісто до однорідності. Його консистенція повинна бути, як сметана, тобто трохи рідкої, але по дну сковороди сильно не повинна розтікатися.
6. Полуницю промийте і висушіть паперовою серветкою, видаліть хвостики і наріжте середніми шматочками. Додайте її тісто і перемішайте, щоб вона рівномірно розподілилася. За бажанням її можна блендером пюрировать в однорідну масу.
7. Сковороду поставте на плиту, налийте олію і нагрійте. Столовою ложкою черпайте тісто і виливайте його на сковороди. Увімкніть середній нагрів і обсмажте оладки 3 хвилини до рум’яного кольору.
8. Переверніть їх на іншу сторону і доведіть до рум’яного кольору. Готові манники на пиво з медом і полуницею сервіруйте до столу в гарячому вигляді з будь-якими топінгами: сметаною, вершками, морозивом, варенням і т. д.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати оладки на манці
