Покрокове приготування лисичок, смажених із цибулею — рецепт з фото
Лісові гриби ніколи не бувають такими чистими, як, наприклад, шампіньйони. Тому, щоб очистити грибочки від прилиплих до них сухого листя, хвої, піску або іншого дрібного сміття, потрібно, перш за все, замочити. Потім промиваємо гриби, кілька разів міняючи воду.
Чисті гриби нарізаємо довільно, заливаємо підсоленою водою і злегка проварюємо. Хвилин 5 буде достатньо.
Ріпчасту цибулю чистимо і нарізаємо кубиками середнього розміру. Ставимо на вогонь сковороду з рослинним маслом. Злегка припускаємо цибулю на сковорідці.
Подрібнені лисички додаємо до цибулі. Будьте готові до того, що з грибів може виділитися деяку кількість рідини.
Смажимо лисички хвилин 20-30. Солити і перчити гриби рекомендують ближче до кінця готування, тому додамо спеції, коли зі сковороди випарується вся рідина.
Подавати їх можна зі свіжою зеленню. Як самостійне блюдо, гарнір або в складі складного гарніру вони будуть прекрасні.
Смажені лисички з цибулею готові. Подавайте їх до столу і насолоджуйтеся їх смаком і тонким ароматом. Приємного апетиту!
Дивіться також відео-рецепти:
- Лисички смажені з часником
- Смажені лисички — простий і смачний рецепт
