Думаєте, щоб приготувати на обід? Звичайно ж курячі сердечка в горщиках з овочами і сметаною! Страва не тільки смачне, але і радує око яскравими фарбами.
Інгредієнти:
- Курячі сердечка — 300-400 г
- Морква — 1 шт.
- Ріпчаста цибуля — 1 шт.
- Солодкий перець — 1 шт.
- Зелений горошок — 200 г
- Сметана — 3-4 ст. л.
- Сіль, перець — за смаком
Курячі сердечка в горщиках з овочами і сметаною — покрокове приготування і фото
Щоб приготувати 1 порцію, на дно кожного горщика викладаємо до 10 сердечок (в залежності від розміру горщика і обсягу передбачуваної порції). Сердечка попередньо промиваємо під проточною водою, видаляємо згустки крові. Не забуваємо посолити за смаком і додати улюблені спеції: мелений чорний перець і ароматні трави: розмарин, чебрець, орегано.
Готуємо овочі: миємо, чистимо і подрібнюємо їх. Цибулю ріжемо соломкою, моркву — невеликими шматочками, солодкий перець — шматочками середнього розміру.
В невеликій кількості рослинного масла трохи припускаємо овочі на сковороді. Трохи солимо і перчимо їх.
Викладаємо моркву, цибулю і перець поверх сердечок, висипаємо 2-3 столові ложки горошку. Для цієї страви краще використовувати заморожений горошок: його смак буде набагато ніжніше. Однак, якщо такого під рукою немає, можна замінити консервованим.
Додаємо 2 ложки сметани, накриваємо горщик кришкою і ставимо в духовку. Запікаємо курячі сердечка з овочами протягом 30 хвилин при температурі 180-190 градусів.
Подаємо до столу, за бажанням прикрасивши свіжою січеною зеленню.
Чудове ароматне блюдо курячі сердечка в горщиках з овочами і сметаною готово! Ніжний смак сердечок і яскраві фарби цієї страви можуть зробити його одним з найулюбленіших на вашому столі! Приємного апетиту.
Дивіться також відео-рецепти:
1) Курячі сердечка в горщиках у вершковому соусі:
2) Печеня з курячими сердечками в горщиках
