Курник з куркою та картоплею з листкового тіста
Соковита картопелька з курячими шматочками запечатується в ніжне і рум’яне листкове тісто — це настільки смачно і привабливо, що неможливо встояти! Тим більше, що готується це блюдо легко і з простих продуктів.
Інгредієнти:
- Тісто листкове — 0,5 кг;
- Філе курки — 350 г;
- Картопля — 2-3 шт.;
- Цибуля — 1 шт.;
- Яйце — 1 шт.;
- Вода — 100 мл;
- Сіль, спеції — за смаком.
Приготування:
1 Нарізаємо невеликими шматочками філе курки, дрібними кубиками очищену картоплю, дрібно рубаємо цибулю. Викладаємо все це в миску, солимо і перчимо до смаку, перемішуємо.
2. Ділимо листкове тісто на частини: одну побільше, інша поменше.
Розкачуємо з них два пласта.
Листкове тісто можна приготувати самостійно або купити готове в магазині, яке слід попередньо розморозити.
3. Форму для запікання посипаємо борошном, застеляємо великим пластом.
4. Поміщаємо в нього начинку. Накриваємо другим пластом і защипуємо краю.
5. По середині пирога робимо надріз хрест навхрест, відвертаємо куточки, щоб утворився отвір. Наливаємо в неї воду.
6. Збиваємо яйце і змащуємо їм тісто пензликом.
7. Випікаємо в розігрітій духовці при температурі 180-200 градусів протягом 50-60 хвилин.
