Покрокове приготування крилець по-мексиканськи, рецепт з фото:
1. У ємність для маринаду покладіть мед і томатний соус. Насипте мускатний горіх мелений, гострий мелений перець, сіль і чорний мелений перець. Влийте вино видавлений з фрукта лимонний сік.
2. Добре перемішайте соус, щоб спеції рівномірно розподілилися.
3. Крильця вимити і насухо витріть насухо паперовою серветкою. Якщо на них будуть присутні пір’ячко, то їх обірвіть.
4. Покладіть крила в ємність з маринадом і добре перемішайте. Залиште їх маринуватися на 1 годину. Хоча можна витримати і довше часу, від цього вони будуть тільки смачніше.
5. Деко для запікання змастіть тонким шаром рослинного масла і викладіть на нього крила. Нагрійте духовку до 180 градусів і відправляйте їх готуватися на півгодини. Готовність пробуйте наступним чином. Ножем зробіть невеликий надріз: з нього повинен сочитися прозорий сік. Якщо він з кров’ю, то запікайте далі. При цьому стежте, щоб крила не пересушити, інакше вони будуть не такі смачні.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати гострі курячі крильця по-мексиканськи.
