Покрокове приготування козячих реберець в духовці:
1. Кріп і петрушку помийте і обсушіть паперовим рушником. Дрібно накришити і покладіть в невелику пиалочку.
2. Часник очистіть і пропустіть через прес. Додайте всі спеції із прянощами, поперчіть і посоліть.
3. Перемішайте прянощі, щоб вони рівномірно розподілилися.
4. Влийте соєвий соус і знову вимісіть маринад.
5. Реберця помийте і обсушіть паперовим рушником. Повапните їх з усіх сторін приготованим соусом.
6. Помістіть їх в рукав для запікання і з двох сторін зафіксуйте залізними дротами, які йдуть в комплекті. Акуратно покрутіть пакетом, щоб маринад рівномірно розподілився по всьому пакету. Залиште м’ясо полежати близько години, щоб воно добре просочилося. Після відправте ребра в нагріту духовку до 180 градусів на 1 годину. Якщо хочете, щоб реберця мали рум’яну скоринку, то за15 хвилин до готовності розгорніть їх з пакета.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати козлятину.
