Компот з полуниці на зиму без стерилізації – рецепт

Рецепт домашнього компоту з полуниці припаде до смаку і дорослим і дітям. Покрокове опис та фото допоможуть вам заготовити ароматний домашній компот.


Інгредієнти:

  • Вода — 2 літри
  • Полуниця — 800 г
  • Цукор — 200-300 г

Покрокове приготування компоту на зиму з полуниці без стерилізації

Першим ділом ми підготуємо банки. Їх потрібно ретельно вимити з содою і сполоснути проточною водою. Стерилізувати додатково банки немає потреби. А ось кришки стерилізуйте, прокип’ятити 5 хвилин.

Тепер моєму полуницю. Висипте В миску полуницю і залийте її великою кількістю води. Залиште її на 5 хвилин, через зазначений час злийте воду і сполосніть полуницю під проточною водою.

Прибираємо чашолистки і складаємо ягоди в банки. У кожну банку кладемо 400 р полуниці.

Чисту воду доводимо до кипіння і заливаємо банки до самого верху.

Залишаємо банки на 15 хвилин, прикривши кришкою. Через 15-20 хвилин зливаємо з банок в каструлю воду, яка вже забарвилася і перейняла полуничний аромат. Додаємо цукор. Врахуйте що цукру може знадобитися більше або менше. Пробуйте на свій смак.

Доводимо злиту воду з цукром до кипіння і заливаємо банки повторно.

Відразу закриваємо банки кришками. Перевертаємо банки догори дном щоб перевірити герметичність, і закутуємо до повного охолодження.

Готовий полуничний компот на зиму зберігаємо в сухому і темному місці не більше двох років.

Дивіться також відео-рецепти:

  • Компот з полуниці на зиму простіше простого

  • Компот з полуниці з м’ятою на зиму

Дивіться також  Заморожені смажені баклажани на зиму: покроковий рецепт