Покроковий рецепт компоту з персиків з кісточкою на зиму — простий рецепт з фото
Персики ретельно миємо щіткою.
Банки для закачування промиваємо содою і ретельно споліскують проточною водою. Укладаємо персики.
Кип’ятимо воду. Зручно це робити в електрочайнику. Заливаємо банки окропом до самого верху.
Залишаємо банки в спокої на 15-20 хвилин. Компотик настоїться, простерилизуются плоди і ємності. Потім зливаємо воду в каструлю і додаємо цукор. Спробуйте компот на солодкість і по мірі необхідності додайте ще цукор.
Доводимо злитий сироп до кипіння і знову заливаємо в банки. Відразу закочує їх кришками, перевертаємо і залишаємо до повного охолодження. Укутувати банки чи ні — справа, звичайно, ваше. Але мені здається, що якщо їх укутати, то персики виходять як варені. Тому особисто я не закутую, але якщо вам так спокійніше, то вкутуйте.
Готовий персиковий компот переносимо на зберігання в підвал або комору. А взимку відкриваємо банку і насолоджуємося смаком літа.
Дивіться також відео-рецепти:
- Самий смачний компот з персиків на зиму
- Як приготувати компот з персиків на зиму
