Покрокове приготування картопляних дерунів, рецепт з фото:
1. Картоплю і ріпчасту цибулю очистіть від шкірки і промийте під проточною водою.
2. Натріть картоплю з цибулею на дрібній тертці. Для цього процесу найзручніше використовувати кухонний комбайн.
3. Перекладіть овочеву масу в сито і залиште, щоб витік весь сік.
4. Можете придавити масу столовою ложкою, щоб швидше позбавитися від зайвої вологи. Занадто велика кількість соку зіпсує смак страви.
5. Картопляну масу звільнену від вологи перекладіть в миску. Додайте яйце, сіль і чорний мелений перець.
6. Добре перемішайте картопляну масу. Відразу після додавання солі приступайте до обжарке оладок. Оскільки сіль сприяє виділенню соку.
7. Сковороду з рослинним маслом розігрійте і столовою ложкою викладайте тісто.
8. Обсмажте картопляні деруни з двох сторін до утворення рум’яної скоринки.
