Покрокове приготування картоплі з куркою в майонезі — рецепт з фото
1. Картопля для цієї страви миємо, чистимо, ріжемо уздовж на 4-6 частин залежно від розміру бульби. Солимо, додаємо ароматні приправи (у мене це Італійські трави), добре перемішуємо, щоб розподілити спеції по всьому картоплі.
2. Підготуємо курячі стегна. Помиємо м’ясо, зріжемо, якщо необхідно, зайвий жир, видалимо гузку. Промокнем курку паперовим рушником. З усіх боків натремо м’ясо великої сіллю і чорним меленим перцем. Залишимо його на 10-15 хвилин промаринуватися.
3. Додаємо майонез і змащуємо їм курку з усіх боків. Якщо ви не їсте майонез, можна замінити сметаною, але додавши в неї трохи гірчиці (приблизно 1 чайна ложка гірчиці, 2 столові ложки сметани).
4. Форму для запікання злегка змащуємо олією, викладаємо картоплю, а поверх нього — курячі стегна.
5. Запікаємо в духовій шафі протягом 50 хвилин при температурі 180-190?. За цей час періодично поливаємо курку жиром, який виділяється під час готування. Це зробить корочку на м’ясі апетитно-золотистою.
6. Ну ось і все! Ситне, смачне, прекрасне у своїй простоті страва — картопля з куркою в майонезі — готово! Подавайте його з соліннями або свіжими овочами. Прекрасно відтіняють смак цієї страви, сметанний соус або кетчуп. Приємного апетиту!
Дивіться також відео-рецепти:
1. Апетитна рум’яна курка з картоплею в духовці
2. Картопля курячі ніжки в духовці
