Каннеллоні: рецепт з куркою під соусом бешамель

Жодне свято не обходиться без гарячих закусок! Замість класичного картоплі пропоную приготувати італійське блюдо: гарячі, ситні і дуже-дуже смачні каннеллоні з куркою.

В Італії таке блюдо називають каннеллоні. У нашому розумінні це величезні макарони у вигляді порожнистих трубочок з дуже великим діаметром, які начинюються всілякими начинками. Фарширують каннеллоні різними продуктами і запікають під різноманітними соусами. У даному огляді я розповім, як приготувати каннеллоні фаршировані куркою під соусом бешамель. Таке блюдо виходить дуже смачним і ситним.

Познайомившись з даним рецептом, ви можете далі експериментувати. Наприклад, начинку урізноманітнити овочами, солодким перцем, грибами і т. д. Томатну заправку замінити помідорами, кетчупом, томатною пастою. Будь-яке поєднання продуктів зробить надзвичайно смачне блюдо італійської кухні. Його обов’язково потрібно спробувати! Ніжні макаронні вироби чудово поєднуються з ароматною курячої начинкою і насиченим вершковим соусом.

А якщо каннеллоні у вас тонкі, то можна їх попередньо не відварювати. Вони чудово пропечуться і вийдуть м’якими. Крім того, якщо ви їх не зможете знайти, то запросто можете замінити листами для лазаньї. Для цього відваріть їх, на один край покладіть начинку і скрутіть трубочкою. Ще для лінивих господинь підійде в цих цілях тонкий вірменський лаваш.

  • Калорійність на 100 г — 230 ккал.
  • Кількість порцій — 2
  • Час приготування — 1,5 години


Інгредієнти:

  • Каннелоні — 5 шт.
  • Курячі грудки — 2 шт.
  • Ріпчаста цибуля — 1 шт.
  • Томатна заправка — 100 г
  • Часник — 2 зубчики
  • Вершкове масло — 50 г
  • Молоко — 250 мл
  • Борошно — 1 ст. л.
  • Рослинна рафінована олія — для смаження
  • Сіль — 1 ч. л. або за смаком
  • Чорний мелений перець — щіпка
  • Будь-які прянощі і спеції (мелений мускатний горіх, італійські трави, порошок імбиру, коріандр і т. д.) — за смаком
Дивіться також  Морквяна запіканка з манкою: рецепт приготування з фото