Картопля з куркою в духовці. Рецепти запеченої картоплі з куркою і сиром

Популярність у всьому світі запеченої в духовці або смаженої курки з картоплею (або картоплі з куркою) з’ясовна: куряча м’якоть швидко і легко прожарюється, підшкірний жир, просочуючи тушку або її частини під час приготування їжі, навіть при самому примітивному рецепті з мінімумом інгредієнтів (одна сіль!) роблять курочку неймовірно смачною.

Це відбувається тому, що жир при нагріванні має більш високу температуру, ніж тканини, які їм просочуються в процесі готування. Цей же фактор впливає на швидкість приготування. Якщо порівняти час повної готування баранини або яловичини, запеченої в духовій шафі, то воно як мінімум в два рази більше, ніж це передбачено для курки. А вже якщо розстаралися по частині спецій…! Ну а картоплю…з тих самих пір, як він замінив на столі в Росії ріпу, недарма став називатися другим хлібом.

Загалом, Творець був передбачливим, коли подарував людині це блюдо і дозволив придумати безліч його варіацій. Частина з цього безлічі пропонуємо вашій увазі.

Дивіться також  Вівсяна каша з яблуками в мікрохвильовці: покроковий рецепт з фото і відео