Інгредієнти:
Качка (до 1,5 кілограм)
70 грам меду
3 столові ложки зернистої гірчиці
400 грам консервованих ананасів
30 мілілітрів оливкової олії
Сіль, перець
Спосіб приготування:
Спочатку приготуємо соус, в якій будемо запікати. У ємності змішуємо мед з соком ананасів з банки, втираємо гірчицю і оливкове масло. Качку як всередині, так і зовні натираємо сіллю і перцем. Даємо качці полежати, в такому стані поки у нас нагріється духовку до 200 градусів. Перед тим як помістити качку в рукав для запікання, всередині змащуємо соусом і заповнюємо часточками ананаса. Потів качку поливаємо зверху соусом і покласти в рукав, вливши під неї залишки соусу. Рукав зав’язується з двох сторін, і поміщаємо в духовку на 1 годину.
Приємного апетиту.
