Покрокове приготування качиних грудок з яблуками в соєвому соусі, рецепт з фото:
1. Качині грудки вимити під проточною водою і висушіть паперовою серветкою. Готувати їх можете з шкірою або без неї. У першому випадку страва буде соковитіше і жирніше. Але якщо хочете більш дієтичне страва, то зніміть шкірку. З двох сторін качиних грудок зробіть паралельні надрізи на невеликій відстані один від одного і покладіть м’ясо у форму для запікання.
2. Яблука вимийте, висушіть паперовою серветкою, спеціальним ножем видаліть серцевину. Наріжте їх скибочками на 6-8 частин і розкладіть зверху качки.
3. М’ясо полийте соєвим соусом, посоліть і поперчіть. Закрийте кришкою або оберніть фольгою і відправте запікатися в нагріту духовку до 180 градусів на 45 хвилин. Готові качине філе з яблуками в соєвому соусі сервіруйте до столу в гарячому вигляді з будь-яким гарніром. А якщо м’ясо остигне, то вийде чудова м’ясна нарізка. Тоді грудки тонко наріжте і розкладіть на тарілці.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати качине філе з яблуками в духовці.
