Покрокове приготування кабачків, смажені в сметані
Нарізаємо кабачки — можна класичними кубиками або кружечками. Ми в цей раз нарізали їх соломкою. До речі, якщо кабачок молодий, то просто промийте його і нарізайте. Якщо ж вам попався овоч «у віці», зріжте шкірку і видаліть насіння, далі все за рецептом.
На сковороді розігріваємо олію, викладаємо кабачкову соломку. Солимо і перчимо за смаком.
Обсмажуємо кабачки до рум’яної скоринки.
Тепер додаємо сметану і перемішуємо. Накриваємо сковороду кришкою і тушкуємо 15 хвилин на повільному вогні. Якщо сметана домашня, можна додати трохи води, так як при нагріванні вона швидко стане густою. Стежте, щоб страва не пригоріло.
Готові кабачки подавайте, прикрасивши свіжою зеленню. В холодному і теплому вигляді страву порадує вас своїм смаком.
Сторінка: 1 2
