Цікавий рецепт смачної і незвичайної закуски — читайте, як приготувати шампіньйони в клярі, і ваш кулінарний арсенал буде поповнений ще однією ідеєю оригінальної закуски.
Інгредієнти:
- печериці — 500 г
- пиво світле — 1 / 2 склянки
- яйце — 1 шт.
- сир пармезан — 100 г
- олія оливкова — 1 ст. ложка
- борошно пшенична — 1/2 склянки
- масло рослинне — 3 склянки
- сіль за смаком.
Приготування:
1. Яєчний жовток відокремити від білка.
2. Жовток змішайте з пивом, оливковою олією, тертим сиром і сіллю.
3. Додайте борошно, замісіть тісто і охолодіть його.
4. Введіть в тісто збитий білок.
З грибів зріжте капелюшки, умочіть їх у тісто, обсмажте в рослинному маслі. При подачі оформите зеленню. Приємного апетиту!
