Цікаві факти про гречаний мед
Експорт цього продукту бджільництва був одним з основних доходів Київської Русі. Зараз лідерами з продажу є Україна, Казахстан, Австралія, Франція, Китай та Греція.
Одна колонія бджіл може зібрати з гектара, засіяного гречкою, до 175 кг меду за сезон.
Цікаво, що збір стабільний і в неврожайні роки. Навіть якщо негода не дозволяє бджолам залишати вулики, без солодощі не залишишся. Хабарі збирають з самого початку і до закінчення цвітіння культури, а посіви гречки відбуваються в кілька прийомів. Це подовжує можливість збору. У бджолярів навіть є приказка: «мед з гречки — без осічки».
Недоліком цієї культури є те, що вона виділяє свій специфічний солодкий «дурманячи» запах тільки вранці, до 10-11 годин. В інший час бджоли добирають нектар з інших рослин. Саме цим і пояснюється нестабільний колір кінцевого продукту.
Гречаний мед широко застосовують в домашній медицині і косметології. Щоб попередити зараження ГРВІ в сезон епідемій, рекомендується лікуватися настоєм з темного меду і лимонного соку. З’єднують компоненти в пропорції 1:1 до повного розчинення, прибирають в холодильник. Перед вживанням розтоплюють, перевіряють, щоб було трохи тепліше, ніж температура тіла, і приймають 3 рази на день по 1 ч. л. за 40 хвилин перед основними прийомами їжі 2-3 тижні.
Наступна процедура допоможе довго залишатися молодою і красивою. Для масажу рекомендується використовувати саме гречаний мед — за рахунок високого вмісту амінокислот і заліза у складі:
- Спочатку підготовляють шкіру, розпарюють над водяною банею з лікарськими травами, обробляють за допомогою пілінгу. Насухо витирають.
- Наносять тонік без етилового спирту, щоб не спровокувати роздратування. Можна скористатися рожевою водою. Дають волозі самостійно випаруватися.
- Наносять гречаний мед і подушечками пальців проходять по всіх масажних лініях, зверху вниз, щоб підсилити відтік лімфи. Шкіру навколо очей солодким масажним засобом не змащують.
- Процедуру припиняють, коли мед перетворюється в грудки, а пальці перестають прилипати до шкіри.
- Вмиваються спочатку теплою водою, а потім холодною, щоб закрити пори. Для посилення ефективності впливу можна протерти обличчя льодом.
Покращують стан шкірного покриву маски:
- З вершками. Змішують 2 ч. л. продукту бджільництва, 1 ст. л. вершків і 6 крапель соку лимона.
- З молоком. 1 ст. л. меду, 2 ст. л. або шпалерного житнього борошна, 3 ст. л. теплого молока.
Залишають маски до повного висихання, вмиваються, як після сеансів масажу.
Дивіться відео про гречаному меді:
Рекомендації по зберіганню гречаного меду такі ж, як для інших видів продукту. Герметично закрита скляна банка, темрява і прохолода. В цьому випадку всі корисні властивості зберігаються 1-1,5 року. Щоб повернути рідку консистенцію засахаренному продукту, його розігрівають на водяній бані.
