Цікаві факти про дубовик звичайний
Поддубовик широко використовується в офіційній медицині, з нього отримують різні ліки, найвідомішим з яких є антибіотик Болетол. Цей препарат використовують для лікування запальних процесів у горлі, гепатиту і багатьох інших захворювань.
При зборі варто бути гранично акуратним — у дубовика є помилковий «брат». Головна їх відмінність полягає в тому, що в останнього при надрізі капелюшок спочатку червоніє і тільки потім синіє. У випадку ж з оригінальним примірником цього ніколи не відбувається.
Дуже рідко зустрічаються культивовані гриби. Пов’язано це з тим, що для їх вирощування потрібно майданчик з кислою грунтом, яка повинна бути захищена від попадання прямих сонячних променів. У рыхленный грунт висівають міцелій дубовика у вигляді порошку. Він любить торф, листя, тирсу і кінський гній. На період холодів ділянку утеплюють мохом. Робити все це складно і дорого.
Найчастіше цей гриб зустрічається в Західній Європі, на півдні Далекого Сходу і на Кавказі. Його можна побачити під ялицею, ялиною, буком, але більший відсоток зростає під молодими дубами, з-за чого він і отримав свою назву.
Сезон збору припадає на травень-жовтень. Зберігають гриби у холодильнику не більше 3-5 днів, після чого вони стають ще більш токсичними. Щоб продовжити цей термін, їх можна заморозити, почистивши, відваривши і склавши в пакети.
Незважаючи на те, що існують деякі протипоказання дубовика звичайного до вживання, він користується величезною популярністю серед гурманів. Це відмінна альтернатива більш дорогому боровику, його можна використовувати для приготування самих різних блюд.
