Корисні властивості сипучих дріжджів
До складу сухих дріжджів входить велика кількість живих мікроорганізмів і білка, саме це робить продукт особливо корисним для людини. Всі речовини, які є в дріжджах, швидко і легко засвоюються організмом, а їх поживна цінність прирівнюється до продуктів молочного походження, м’яса і риби. Більш того, корисні амінокислоти становлять близько 10% дріжджової маси.
Для використання сухих дріжджів в лікувальних цілях їх розводять у воді, іноді додають до них цукор і висівки. Такий напій виходить вітамінним і поживним.
Користь сухих дріжджів виражається в наступних властивостях:
- Підтримують правильну роботу серцево-судинної системи — для цього в продукті міститься безліч мінералів.
- Оптимізують роботу нервової системи, сприяють зміцненню зубів і кісткової тканини, збагачують корисними речовинами і мозкові нервові клітини. В цьому бере участь фосфор, якого в дріжджах міститься понад 600 мг.
- Борються з вугровою хворобою, дерматитами, опіками, апатією, безсонням. Іноді дріжджі призначають для лікування окремих шкірних захворювань і нервових розладів, тому що в них міститься великий обсяг вітамінів, що входять у групу Ст.
- Підтримують організм в період боротьби з малокровьем завдяки наявності заліза.
- Оптимізують роботу ШКТ. Дріжджі — це біологічно активна речовина, яка сприятливо впливає на весь організм людини, вони оптимізують всмоктування корисних речовин стінками шлунка і кишечника, допомагають позбутися від гастриту і виразки.
- Сприяють набору м’язової маси або зниження ваги, активізують обмін речовин в організмі, тому однакового ефективні як для боротьби із зайвими кілограмами, так і для набору ваги.
- Замінюють м’ясо для вегетаріанців. Продукт багатий на білок і є досить ситним, проте вживати його в сирому вигляді слід тільки після консультації з лікарем.
- Зміцнюють волосся, роблять його м’яким і блискучим — дріжджі входять до складу різних поживних косметологічних масок для зовнішнього застосування.
Цікаво! Сипучі дріжджі винайшли із-за того, що мокрий аналог швидко псувався. Так, щоб продовжити термін придатності продукту, його почали висушувати.
