Корисні властивості чорносливу
Важливість і значущість будь-якого продукту залежить від того, яку користь він приносить людям. Розглянутий нами сухофрукт, передусім, широко використовується в кулінарії, але володіючи чималими цілющими властивостями, знайшов своє застосування і в медицині.
Розглянемо, в чому полягає користь чорносливу:
- Боротьба з анемією і авітамінозом. Висока калорійність, а також цілий ряд вітамінів та інших елементів заповнює вітамінний баланс. До того ж залізо сприятливо впливає на організм при цих недугах.
- Підвищення імунітету. Це відбувається завдяки антиоксидантам у складі чорносливу. Також у ньому є таке важливе з’єднання, як аскорбінова кислота.
- Профілактичну дію при інфекційних і простудних хворобах. Продукт, маючи антибактеріальні властивості, позитивно впливає на організм при цих захворюваннях. Крім цього, ці сухофрукти є натуральними імуномодуляторами, які підвищують його опірність різним інфекціям. Приготований екстракт із сушених слив не дає розмножуватися сальмонеллам, стафілококів і кишкових паличок.
- Боротьба із захворюваннями ШКТ. Завдяки калію в складі продукту нормалізується кислотно-лужний баланс. Вітаміни групи В і клітковина сприяють нормальному метаболізму. Споживання 5-6 ягід в день — і проблема з запорами вирішиться без особливих зусиль і без прийому хімічних препаратів. До того ж ці сухофрукти приносять користь при будь-якому дискомфорті в шлунку.
- Зниження тиску. При постійному вживанні чорносливу зникне ймовірність виникнення гіпертонії.
- Позитивний вплив на органи нервової системи. Вітаміни групи В, калій допомагають впоратися з тривожністю різного характеру і запобігти стреси.
- Профілактика хвороб серця і судин. Споживання чорносливу допомагає очищати судини, зміцнювати їх стінки, а також запобігає розвитку атеросклерозу. Це відбувається завдяки калію, що входить до складу цього продукту.
- Підвищення апетиту. Хімічний склад сухофрукта сприяє рясному виділенню шлункового соку, тим самим викликаючи сильне бажання їсти. З цієї причини продукт входить до дієти, спрямовані на збільшення ваги.
- Запобігання онкохвороб. Чорнослив містить велику кількість антиоксидантів, які нейтралізують негативний вплив вільних радикалів на клітини організму. Споживання сушених слив надає профілактичну дію на злоякісні утворення. Особливо вони позитивно впливають на мікрофлору дистальних відділів прямої кишки і кількість аберантних крипт.
- Боротьба із захворюваннями нирок і печінки. Це відбувається завдяки сечогінній і желчегонному впливу чорносливу на організм. Споживання цих сухофруктів приносить користь при жовчнокам’яній хворобі.
- Відновлення зору. Велика кількість вітаміну А (ретинолу) і каротину в складі цього продукту допомагає відновити функції зорового органу.
- Захист від захворювань порожнини рота. Споживання чорносливу сприяє зняттю запалення ясен, не допускає утворення зубного каменю і карієсу.
- Стимулюючий вплив на роботу мозку. Висока калорійність, велику кількість вітамінів і мінералів у складі чорносливу — все це сприяє підвищенню працездатності організму і знімає втому.
- Боротьба із зайвою вагою. Споживання сухофрукта допомагає вивести з організму шкідливий холестерин. Плоди містять достатню кількість клітковини, яка створює відчуття ситості.
- Зміцнення кісток. Десяток плодів чорносливу в день допоможе запобігти ламкість кісток, особливо у літніх людей і жінок під час менопаузи, коли виникає ризик остеопорозу.
