Цікаві факти про чемпедаке
Не тільки м’якоть, але і насіння екзотичного плоду вживаються в їжу. Їх варять, обсмажують, товчуть і запасають до наступного сезону, використовуючи в якості замінника борошна. Така суміш містить багато волокон, поживних речовин і володіє більш низьким глікемічним індексом.
Відвар коренів чемпедака застосовується для лікування лихоманки, шкірних захворювань, астми та діареї, знижує напади неспокою і гіпертонії.
Деревина дерева чемпедак відрізняється гарною якістю, вона міцна і довговічна. Її часто використовують в якості будівельного матеріалу для виготовлення домашніх меблів і човнів, з волокнистих прошарків в’ють мотузки, з кори добувають жовтий барвник, що застосовується буддистами для фарбування одягу.
В Борнео шкірка фрукта переробляється і вживається в їжу, називається «мандаи» або «міти». Її чистять дочиста і витримують в розсолі від декількох годин до декількох місяців.
Прибережні райони найбільш добре підходять для культивування фрукта в промислових масштабах. Найбільше чемпедака вирощують у південних штатах Індії — Керала, Андхра-Прадеш і Таміл-Наду.
Незрілий чемпедак більше схожий на овоч. Але в момент максимального дозрівання фрукт здатний наповнити цілу кімнату сильним ароматом фруктової жувальної гумки, а його солодкість не поступається манго. Тайці часто воліють вживати недозрілий плід, а туристам пропонують почати знайомство зі солодких примірників.
Дивіться відео про фрукті чемпедак:
Чемпедак — плід однойменного тропічного дерева, що візуально нагадує невеликий джекфрут. Рідкісний фрукт володіє таким багатим вітамінним достатком, яке щедро доповнено мікро – і макроелементами. До складу чемпедака входять вітаміни А і С, багато кальцію, фосфору і заліза, амінокислоти та природні антиоксиданти. Виростаючи у вологих районах Індії, фрукт використовується для лікування багатьох хвороб і приготування десятків страв. Його можна вживати на постійній основі для зміцнення імунітету та профілактики цілого спектру «хвороб цивілізації», серед яких інфаркти, інсульти, безсоння, атеросклероз, утворення пухлин. Крім того, у побуті широко використовуються деревина, шкірка і волокна чемпедака.
