Корисні властивості цедри грейпфрута
Найбагатший хімічний склад пояснює виняткову користь цедри грейпфрута. Благотворні ефекти, які продукт надає на організм, сьогодні вже доведено науково, однак він застосовувався в народній медицині ще задовго до того, як його склад був вивчений та оцінений. В першу чергу шкірку використовували в якості антисептика, а також вживали при отруєннях. Крім того, активно застосовувався продукт під час приготування цілющих настоїв для лікування хвороб серцево-судинної системи.
Для чого рекомендують вводити в раціон цедру сьогодні? Користь грейпфрута, на думку сучасних дієтологів і медиків, полягає в наступних ефекти:
- Благотворний вплив на метаболічні процеси. Як ми вже говорили вище, у продукті пектин, харчові волокна, які сприяють нормалізації діяльності травної системи і прискоренню обміну речовин. Зазначені елементи допомагають перетравлювати їжу не тільки швидше, але і ефективніше — це означає, що всі корисні компоненти, що містяться в їжі, простіше засвоюються, а шкідливі легше виводяться з організму. Окремо зазначають дієтологи здатність цедри спалювати жир, а тому її часто рекомендують ввести в раціон при схудненні.
- Нормалізація діяльності травної системи. Вміст у продукті фітонцидів допомагає боротися з розладами ШКТ широкого спектру, починаючи з позбавлення від неприємного запаху з рота і закінчуючи налагодженням стільця.
- Перешкода розвитку запалень. Фітонциди благотворно впливають не тільки на травну систему, але і на інші системи та органи, вони активно перешкоджають патогенної флори, таким чином, попереджуючи розвиток запалень різного характеру.
- Зміцнення імунітету. Завдяки високому вмісту вітамінів у складі цедри, у тому числі вітаміну С, продукт збільшує імунні сили організму, допомагає протистояти застуді та інших хвороб.
- Боротьба з пухлинами і раннім старінням. Цим сприятливим ефектів цедра зобов’язана входять до її складу флавоноїдам — речовин, що володіє вираженими антиоксидантними властивостями.
- Сприятливий вплив на нервову систему. Один тільки запах шкірки плоду здатний надавати позитивний вплив на психічний стан — він заспокоює, але в той же час підвищує концентрацію і тонізує. Регулярне ж вживання продукту в їжу дозволяє боротися зі стресом, депресією, хронічною втомою.
- Поліпшення стану шкіри. І тут знову варто сказати про фітонцидах і флавоноїди. Перші відчутно покращують стан проблемної шкіри, бореться із запаленнями того чи іншого характеру; другі — ефективно омолоджують її.
- Профілактика хвороб нирок. При вживанні в їжу цедри спостерігається сечогінний ефект, що дозволяє ефективно виводити з організму зайву рідину. Це, в свою чергу, позитивно позначається на стані нирок і сечовивідних шляхів, сприяє зняттю набряклості.
- Благотворний вплив на судини. Продукт зміцнює стінки судин, покращує кровообіг, допомагає очищати кров від холестерину і інших токсинів, що є відмінною профілактикою тромбозів. Крім того, цедра грейпфрута нормалізує тиск.
- Профілактика анемії. У продукті містяться речовини, які сприяють кращому засвоєнню заліза, що дозволяє підтримувати здоровий рівень гемоглобіну в крові і перешкоджати розвитку недокрів’я.
- Профілактика та лікування цукрового діабету. Цедра грейпфрута «стежить» за вмістом цукру в крові. При регулярному вживанні продукту в їжу ризик розвитку діабету скорочується у багато разів. Допомагає продукт і в лікуванні хвороби, якщо вона вже має місце бути.
Примітно, що серед багатьох продуктів, рекомендованих для схуднення, грейпфрут — один з небагатьох, для якого ефективність у боротьбі із зайвою вагою науково доведена. Лікарі-дієтологи з Сан-Дієго провели досить масштабне дослідження. Вони розділили групу добровольців на дві частини, кожна з них харчувалася по своєму звичному не дієтичного меню. При цьому одна група додала в раціон по половинці грейпфрута, друга ж не вживала фрукт. В результаті після чотирьох місяців дослідження кожен член першої групи схуд мінімум на 2 кілограми, а вся друга група залишилася в колишньому вазі. Так, прогрес складно назвати вражаючим, але не варто забувати, що, крім поїдання фрукта, ніяких інших заходів щодо боротьби із зайвою вагою випробовувані не робили.
До речі, також у випробовуваних був замерен рівень інсуліну і глюкози в крові до і після дослідження, в результаті у першої групи відповідні показники істотно знизилися, що довело ефективність продукту в профілактиці цукрового діабету.
