Покрокове приготування бурякового салату з яблуками і кунжутом, рецепт з фото:
1. Перш ніж почати готувати салат, необхідно заздалегідь відварити в шкірці і охолодити буряк. При цьому враховуйте, що зберігати зварені коренеплоди в холодильнику можна не більше 2 діб. Далі вона втрачають смакові властивості і почнуть сохнути. Тому варіть стільки плодів, скільки з’їсте за 2 дні.
Підготовлені і охолоджені овочі очистіть від шкірки і натріть на крупній тертці, наріжте кубиками або соломкою. Це вже справа вибору кухаря.
2. Яблука вимийте, висушіть паперовою серветкою, спеціальним ножем видаліть серцевину з насінням і наріжте або натріть фрукти. Очищати фрукти від шкірки чи ні, вирішувати вам. Без шкірки салат буде більш ніжніше, а з нею — корисніше.
3. Складіть у глибоку миску буряк з яблуками.
4. Заправте продукти рослинним маслом, приправити дрібкою солі і перемішайте.
5. Викладайте салат на блюдо для сервірування.
6. Присипте буряковий салат з яблуками насінням кунжуту, які можна попередньо обсмажити на чистій і сухій сковороді. Сервіруйте страву до столу відразу після приготування, оскільки полежавши деякий час, яблука почнуть темніти, від чого псується зовнішній вигляд страви. Вживайте закуску в самостійному вигляді або з грінками.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати буряковий салат з яблуком і часником.
