Покрокове приготування булочок з кунжутом з кукурудзяного борошна
1. По черзі розбити курячі яйця, акуратненько відокремивши білок від жовтка.
2. У глибоку ємність хлібопічки вилити молоко, яєчні жовтки і рослинне масло. Додати сюди ж сіль. В тісто замість жовтків можна покласти перепелині яйця.
3. Поверх рідких інгредієнтів висипати пшеничне та кукурудзяне борошно, дріжджі і цукор. Поставити на дисплеї хлібопечі програму «Тісто». Після сигналу, який сповіщає про закінчення даної програми, витягнути тісто з хлебочаши, помістити його в скляну чашу і дати підійти.
4. Тісто має збільшитися в два рази.
5. Розстелити на деку кулінарний килимок. За відсутністю такого можна використовувати пергаментний папір або фольгу. З піднявся тіста сформувати маленькі колобки і помістити на деко. Накрити булочки х/б рушником і дати підійти хвилин на 15-20.
6. Підійшли булочки акуратно, намагаючись не втиснути утворилася при розстійки скоринку, змастити збитим жовтком або оливковою олією.
7. Зверху булочки посипати чорним кунжутом.
8. Визначити колобки в розігріту до 180 градусів духовку. Повітряні булочки з кунжутом з кукурудзяного борошна випікати 20-25 хвилин. Після цього дістати булочки, накрити х/б серветкою і залишити до повного охолодження.
Інші відео-рецепти булочок з кунжуту:
1. Домашні булочки для гамбургерів – дуже пишні і м’які!
2. Булочки «вузлики» з дріжджового здобного тіста
