Білий степової гриб: склад, калорійність, користь, рецепти

Корисні речовини, які містить білий степової гриб. Їх позитивний вплив на організм та можливу шкоду. Протипоказання до вживання, способи використання в кулінарії та цікаві факти.

Білий степової гриб — це гриб з родини Вешенковых, роду Глива. В народі він більше відомий як глива степова або королевська, деревне боровик або эринг. Доросла особина має капелюшок діаметром 5-6 см, в окремих випадках досягає 20 див. Вона завжди кругла, плоска, трохи увігнута і гладка. Колір у неї віддає жовтизною. Ніжка примірника виростає до 5 см у висоту і 2 см в діаметрі, зазвичай нерівна і майже біла. М’якоть відрізняється хорошою щільністю, мясистостью і приємним солодкуватим смаком. Ареал поширення білого степового гриба охоплює всю Європу і Азію, від Атлантичного до Тихого океану. Він є умовно-їстівних і вживається в їжу після смаження, варіння, запікання, тушкування, засолювання або маринування.

Дивіться також  Атемойя: користь, шкоду, як їдять, рецепти