Рецепти напоїв з кривавого лайма
Щоб приготувати напої, кривавий лайм використовують повністю. Як чай заварюють шкірку і листя, як інгредієнт для коктейлю — сік.
Рецепти напоїв з кривавим лаймом:
- Охолоджуючий чай. Спочатку листя заварюють: ущільнюють на 1/5 ємність, заливають окропом і виварюють 5 хвилин. Всипають висушену і шкірку, яку растолкли, невеликими шматочками. Дають настоятися. Проціджують через 15 хвилин, охолоджують, перед подаванням додають мед і корицю.
- Простий коктейль. 100 мл джина змішують зі склянкою лимонного тоніка, всипають лід і ложку «ікринок» червоного лайма. Смак дуже цікавий — спочатку відчувається тільки «букет» напоїв, а потім яскрава кислота.
- Ніжно-рожевий коктейль. Напій з невеликою кількістю алкоголю. 20 мл джину, 2 столові ложки соку лайма, стакан дрібного льоду.
- Травень-тай. В цьому коктейлі сік кривавого пальчикового лайма не тільки замінив звичайний зелений цитрус, але і надав напою більш виражений смак. Заздалегідь слід підготувати: 20 мл темного і 40 мл світлого рому, оранж Кюрасао — 15 мл, сироп мигдалю — натуральний, 15 мл, цілий кривавий лайм, кубики льоду в довільній кількості, невелику гілочку свіжої м’яти і тонкий шматочок свіжого ананаса. У шейкері змішують всі інгредієнти, включаючи сік лайма. Вливають в келих, акуратно додають темний ром. Всипають лід, прикрашають ананасовій часточкою і гілочкою м’яти.
