Склад і калорійність атемойи
Калорійність атемойи порівняно висока — вона становить приблизно 90 ккал на 100 г (точна цифра залежить від регіону вирощування і місяця збору), у той час як, наприклад, яблуко має калорійність близько 50 ккал. Таким чином, у світі фруктів назвати екзотичний плід дієтичним не можна.
Однак якщо розглядати його як десерт, а атемойя цілком може такий замінити, то тут відразу ж порівняно висока калорійність перетворюється на порівняно низьку. Крім того, фрукт не тільки менш калорійний, ніж який-небудь еклер, але і у багато разів корисніше.
У складі плода є безліч корисних компонентів. Він багатий клітковиною, антиоксидантами, а також основними вітамінами, макро – і мікроелементами. У фрукті зафіксовано високий рівень таких вітамінів, як каротин, тіамін, рибофлавін, ніацин, аскорбінова кислота; і таких мінералів, як залізо, магній, фосфор, кальцій, калій, натрій. Важливо, що в його складі немає насичених жирів і холестерину.
