Цікаві факти про Ло Го Хан
Архат вважається плодом буддійських ченців і отримав свою назву саме через зростання в місцевості, де досі знаходиться безліч буддійських храмів. Саме так називають ченців, що досягли просвітління.
Перші згадки датовані XIII століттям. Проте в харчових цілях плоди використовувалися обмежено — рослину вирощували у провінціях Хайнань, Хунань, Гуйчжоу і Цзянси, по схилах гір Гуандун і Гуансі. Через це виникали складності використання цілющої ліани в народній медицині, проте в китайському травнику вона описується.
Ченці вважали, що якщо регулярно є архат, можна прожити понад 100 років. Саме тому плід вводили тільки в раціон обраних.
Європейці познайомилися з солодкими плодами в 1938 році. Спочатку за описом вчених — китайського, Хох Хін Чунг, і англійця професора Гроффа. В цей же час насіння завезли в США, де активно почали вирощувати. Перші дослідження приписуються китайським вченим Цунематцу і С. Г.. У даний час триває вивчення, з плодів виймають екстракти, що володіють цілющими властивостями.
Калорійність екстрактів, які в подальшому вводять в спортивне харчування, 2,3 ккал.
Плоди рослини, висадженого на підвіконні, зберігають всі корисні властивості, хоча за розміром нагадують великий виноград. Ліана примхлива. Щоб вона проросла, потрібно забезпечити температурні перепади: +20-22°С вдень і +8-12°С вночі. Поливати потрібно часто, але не допускати застою води. Грунт повинен бути постійно вологим, підживлення перегноєм регулярна.
Насіння спочатку замочують на 3-4 дні, регулярно міняють воду. Потім прикопують у вологий грунт. Не слід засмучуватися, якщо протягом 2-3 місяців насіння не проросте. На цей процес іноді потрібно до 7-9 місяців. Весь цей час поверхню торф’яного горщика прикривають плівкою.
Зусилля окупаються. З одного ліани можна зняти близько 3-4 кг плодів. Для тих, що худнуть щедрий врожай — найцінніший скарб. Вживаючи висушену м’якоть замість цукру, можна позбутися від 3-5 кг ваги протягом місяця. Рік подібної дієти — і про зайву вагу можна забути назавжди.
Однак при домашньому виготовленні підсолоджувача доведеться змиритися з не дуже приємним запахом. Якщо б такий продукт надійшов у продаж, навряд чи знайшлися охочі придбати.
Компанія Procter & Gamble запатентувала в 1995 році процес виготовлення підсолоджувача. Архат збирають зеленуватим, а обробку починають у момент остаточного дозрівання. Такий напівфабрикат можна використовувати не тільки як фруктовий концентрат, але і як сировина для дитячого пюре.
Як виглядає архат — дивіться на відео:
