Сирні чебуреки

Сырные чебуреки

Ці пухирчасті рум’яні сирні чебуреки — хрусткі і м’які одночасно! Тісто для чебуреків по цьому рецепту виходить незвичайно смачним і ніжним, а начинка — ароматною і соковитою. Такі чебуреки з’їдаються в одну мить!

Сырные чебурекиСирні чебуреки

Інгредієнти:

  • 440 г борошна
  • 250 мл світлого пива
  • 1 яйце
  • 6 г солі
  • 300 г тертого сиру солонуватих сортів
  • 120 г кропу
  • 600 мл соняшникової олії

Сирні чебуреки: покроковий рецепт

  • Розбити в пиві сіль з яйцем і частиною борошна. Руками вимісити тісто, додаючи борошно. Тесту дати час полежати (30 хв.) і знову вимісити.
  • Тертий сир змішати з дрібно нарізаним кропом.
  • Тісто нарізати як на вареники, тільки величезні.
    4.Розкачати корж, покласти сирну начинку і заліпити.
  • Смажити в киплячому жирі, спочатку до рум’яності з одного боку , потім з іншого.
  • Викласти на паперовий рушник для видалення зайвого жиру.
  • Приємного апетиту!