Омлет на молоці з помідорами і сиром — чудове ситне блюдо для сніданку. Воно просто і швидко готується. Виходить смачним і добре насичує на тривалий час.
Омлет – чудове блюдо для початку дня. Блюдо багате білками, клітковиною і іншими корисними речовинами. Його готують дуже різноманітно з самими різними начинками. Сьогодні поговоримо, як зробити омлет по-турецьки на молоці з помідорами і сиром. Хоча за бажанням склад продуктів для начинки можна міняти за своїм смаком і бажанням. Наприклад, підійдуть баклажани, кабачки, зелень, зелений горошок, морепродукти, бекон, ковбаса і т. д.
Щоб омлет вийшов красивим і смачним жовток з білком потрібно добре збити, а смажити омлет в прогрітій толстодонной сковороді, яка повинна бути добре розігріта. Вогонь не повинен бути інтенсивному. В іншому випадку маса просто прилипне і пригорить. Вмикайте повільне полум’я, а через 5-6 хвилин прикрийте омлет кришкою і тушкуйте кілька хвилин до повної готовності. Відкривати кришку не поспішайте, дайте страві настоятися, щоб смак був більш насичений.
В яєчну масу можна насипати трохи борошна, тоді омлет вийде більш щільним і ситним. Замість молока можна використовувати кисле молоко, сметану, воду, кефір, вершки, катик, бульйони. Якщо в яєчну суміш замість солі додати цукрову пудру, то вийде солодке блюдо.
- Калорійність на 100 г — 153 ккал.
- Кількість порцій — 1
- Час приготування — 15 хвилин
Інгредієнти:
- Яйця – 2 шт.
- Помідор – 1 шт.
- Молоко – 3 ст. л.
- Сир – 70 г
- Рослинне масло – для смаження
- Сіль – щіпка
