Покрокове приготування заморожених лісових грибів, рецепт з фото:
1. Гриби вийміть з холодильника, перекладіть в миску і залиште відтавати природним шляхом. Якщо немає часу чекати, то перекладіть їх в сито і промити під гарячою водою. Так вони нагріються і швидше відтануть. Далі великі гриби наріжте соломкою або кубиками, а маленькі плоди залиште цілими.
2. Ріпчасту цибулю і часник очистіть від лушпиння і помийте. Цибулю наріжте тонкими півкільцями, а часник тонкою соломкою.
3. У сковороді нагрійте олію, покладіть смажитися грибочки.
4. На середньому вогні обсмажте їх, періодично помішуючи 5-7 хвилин і додайте цибулю з часником.
5. Перемішайте і продовжуйте смажити гриби з цибулею ще близько 7 хвилин.
6. Приправте їх сіллю, меленим перцем і будь-якими прянощами. Я додала солодку мелену паприку.
7. Перемішайте і продовжуйте смажити гриби доводячи їх до потрібної консистенції: сильно або слабо засмажені. Від цього буде залежати конкретний час смаження.
8. Готові грибочки сервіруйте до столу з картопляним пюре або смаженою картоплею. Вони будуть смачно поєднуватися з пастою або відварним рисом. Також їх можна використовувати для начинки в пироги, пиріжки, булочки, млинці, чебуреки, вареники, піцу, салати і т. д.
