Протипоказання і шкоду сушених яблук
Незважаючи на велику кількість корисних властивостей, цей продукт не завжди і не всім приносить користь. Коли говоримо про сприятливому впливі, маємо на увазі вживання сухофруктів в розумній кількості, а не зловживання ними, адже вони володіють високою калорійністю і містять великий відсоток цукру.
Кому слід утриматися від введення в раціон сушених яблук:
- Страждають від зубного болю. Фруктові кислоти і цукор, які зберігаються в сухофруктах після висушування, руйнують зубну емаль, з цієї причини і не рекомендують продукт.
- Хворим при загостренні виразки. Сухофрукт містить органічні кислоти і клітковину, тому його не можна включати в раціон при подібному недугу.
- Пацієнтам з останньою стадією діабету. Висока калорійність і великий обсяг цукру в продукті роблять його небезпечним при наявності проблем діабетичного характеру.
- Людям, які страждають від ожиріння. За вже зазначеної вище причини (цукор і калорійність) не можна їсти сушені яблука великими порціями.
До того ж при переїданні цих сухопродуктів взникают коліки та здуття живота.
Корисну дію на організм надає тільки м’якоть і шкірка яблук, чи вони свіжі або сушені. А ось насіння містять отруйну речовину глюкозид амігдаліна, що має властивість розпадатися в організмі на синильну кислоту — сильна отрута. Допустима кількість споживаних кісточок без шкоди здоров’ю становить 3-4 штуки, більше їсти не можна.
Для поліпшення товарного виду сушені яблука обробляються діоксидом сірки. І зовнішній вигляд, і відтінок продукту збережені, але ось користь при цьому значно зменшується, адже цей елемент високотоксичний. Він може викликати головний біль, блювоту, нудоту, першіння в горлі, кашель, задуха і навіть набряки легенів.
