Італійська брускетта з лососем
Інгредієнти:
- Чіабатта — 1 шт.
- Лосось слабосоленої — 60 г
- Помідор — 1 шт.
- Соус песто — за смаком
- Базилік — 2-3 листочка
- Часник — 2 зубчики
Покрокове приготування брускети з лососем:
- Чіабатту готуємо аналогічно попереднім рецептом.
- Далі робимо начинку. Дрібно шаткуємо помідори, лосось і часник. Змішуємо все в глибокій посудині.
- На чіабатту викладаємо листя базиліка, додаємо соус. Зверху викладаємо начинку.
Як правильно подавати чіабатту?
Чіабату, як і будь-який інший хліб, прийнято подавати до перших страв. Італійці також звикли подавати її до різних салатів. Вона відмінно підходить для приготування сендвічів, бутербродів. З неї іноді навіть роблять бургери.
З чіабатти готують всіма улюблене блюдо — брускетту, яка подається як закуска до основної страви. Варіацій її приготування існує дуже багато. В цьому плані можна сміливо дати волю фантазії.
Чіабатта відмінно поєднується з сиром. Причому неважливо якого виду — вона чудово гармонує абсолютно з усіма. Так само вона добре поєднується з шинкою прошутто, рибою, зеленню і різними соусами.
Що стосується алкоголю, то до чиабатте найкраще підійде вино.
