Кучеряве печиво з грушевим варенням: покроковий рецепт з фото і відео

Якщо хочеться приготувати щось незвичайне і смачне, пропоную чудовий рецепт кучерявого печива з грушевим варенням, яке також називається тертий пиріг. Покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт.

Одне з найбільш популярних виробів з пісочного тіста — тертий пиріг або кучеряве печиво з варенням. Традиційно готується виріб зі смородиновим джемом, але в домашньому виконанні можна зробити випічку з будь-яким іншим варенням, вийде однаково добре. Наприклад, підійдуть будь-які свіжі або заморожені ягоди та фрукти, джеми або варення потрібної консистенції. Використовують полуничну, вишневу, яблучну, абрикосову, персикову, сливову та ін. начинку. В нашому варіанті застосовується грушевий наповнювач. Найголовніше в начинці, щоб вона не була занадто рідкою. Експериментуючи з наповнювачем, потрібно регулювати кількість цукру. Оскільки пиріг не повинен бути занадто солодким або занадто кислим. Особливо коли використовуєте в якості основного інгредієнта вишню, сливу або лимон.

Тісто також може стати не тільки основою, але і родзинкою випічки. Наприклад, можна в тісто додати ванільний цукор, він додасть ванільний смак, порошок какао — шоколадний аромат і смак, лимонний сік або апельсинова цедра — вигідно кислинкою підкреслять начинку. Кучеряве печиво з грушевим варенням — це чудове доповнення до ранкової кави, чаювання на свіжому повітрі і домашніх посиденьок з друзями. Пиріг порадує і дорослих, і дітей. Що не дивно, оскільки в його основі хрустке і розсипчасте пісочне тісто.

  • Калорійність на 100 г — 582 ккал.
  • Кількість порцій — 16 шт.
  • Час приготування: 1 годину 45 хвилин


Інгредієнти:

  • Маргарин — 200 г
  • Грушеве повидло — 300-400 г
  • Харчова сода — 0,5 ч. л.
  • Цукор — за бажанням і за смаком
  • Борошно — 400 г
  • Яйця — 1 шт.
  • Сіль — щіпка
Дивіться також  Кекси закусочні з ковбаси і сиру