Італійська брускетта з прошутто
В Італії з чіабатти роблять відому у всьому світі закуску, яку називають «брускетта». Особливою популярністю користується наступний рецепт.
Інгредієнти:
- Чіабатта — 1 шт.
- Рукола — за смаком
- Сир плавлений, нарізані порційно — 140 г
- Прошутто — 100 г
- В’ялені помідори — 50 р.
- Оливкова олія — 3 ст. л.
- Базилік — за смаком
- Кедрові горіхи — за смаком
Покрокове приготування брускети з прошутто:
- Нарізаємо чіабатту невеликими скибочками. Деко застеляємо пергаментом, викладаємо шматочки чіабатти. Скроплюємо оливковою олією і відправляємо в духовку. Випікаємо 15 хвилин при температурі 160 градусів.
- Далі необхідно тоненько нарізати прошутто і відрізати стеблинки з руколи.
- На скибочки чіабатти викладіть сир, додайте листя зелені і прошутто. Зверху прикрасьте в’яленими помідорами і кедровими горіхами.
