Зелені помідори мариновані по-корейськи
У нижчеподаному рецепті маринуємо зелені помідори з гострими спеціями. Страва буде не тільки смачним, але і корисним, адже перець прискорює обмін речовин в організмі і запобігає формування злоякісних пухлин.
Інгредієнти:
- Помідори зелені — 1 кг
- Болгарський перець — 2 шт.
- Цукор — 50 г
- Часник — 5 зубчиків
- Кріп — 1 пучок
- Яблучний оцет — 50 мл
- Соняшникова олія — 50 мл
- Червоний перець чилі — 0,5 стручка
- Кухонна сіль — 1 ст. л.
Покрокове приготування маринованих зелених помідорів по-корейськи:
- Кріп, болгарський перець і помідори миють під проточною водою і просушують паперовими рушниками.
- Зелень подрібнюють. Помідори і болгарський перець нарізають тонкою соломкою.
- Через прес пропускають очищені зубчики часнику.
- Червоний перець чилі нарізають дрібними шматочками.
- Всі інгредієнти перемішують. До них вливають олію, оцет, додають сіль і цукор.
- Компоненти розкладають по стерильним банкам.
- Потім їх поміщають в духовку при температурі 100 градусів на 20 хвилин.
- Після цього консервацію закочують кришками і зберігають у прохолодному місці.
