ТОП-5 рецептів запеченого болгарського перцю з сиром, як приготувати

Запечений перець з сиром і кукурудзою

Цей рецепт відрізняється тим, що, крім сиру і спецій, тут присутній і кукурудза. А ще такий овоч доповнено і незвичайним рису арборіо, що робить страву більш ситним.

Інгредієнти:

• Перець солодкий — 8 шт.
• Сир — 150 г
• Кукурудза консервована — 100 г
• Яйця — 2 шт.
• Рис арборіо варена — 2 ст.
• Сіль — за смаком
• Перець чорний мелений — за смаком
• Олія оливкова — 2 ст. л.

Покрокове приготування запеченого перцю з сиром і кукурудзою:

1. Перчики вимийте і видаліть верхівку. Дістаньте насіння.
2. Посоліть перчики зсередини.
3. Відварений рис підсмажте на розпеченій сковороді, змазаній рослинною олією. Смажте не більше 5 хвилин.
4. Потім трохи поперчіть і, якщо потрібно, підсолити рис.
5. Потім змішайте в мисці сир і рис.
6. Сюди ж додайте кукурудзу і яйця. Все ретельно перемішайте.
7. Нафаршируйте перці сумішшю.
8. Духовку розігрійте до 180 градусів.
9. Форму змастіть рослинною олією оливи і налийте на дно трохи води. Це потрібно для додання страві більшої соковитості.
10. Укладіть перці в форму.
11. Запікайте болгарські перчики протягом 25 хвилин.
12. Готову страву прикрасьте зеленню.