Нісуаз на швидку руку
Вже з назви зрозуміло, що з цього простого рецепту нисуаза можна приготувати салат дуже швидко. Він відмінно збалансований для швидкого обіду, а також цілком представницький для подачі несподіваним гостям.
Інгредієнти:
- Тунець, консервований в олії — 1 шт.
- Філе анчоуса — 4 шт.
- Перець болгарський солодкий — 1 шт.
- Помідор — 1 шт.
- Яйце куряче — 1 шт.
- Квасоля консервована — 1/2 банки
- Оцет — 1 ч. л.
- Часник — 1 зубок
- Гірчиця в зернах — 1 ч. л.
- Зелень салату і спеції — за смаком
Покрокове приготування нисуаза на швидку руку:
- Відварюємо і остуджуємо куряче яйце.
- Помідори і перець нарізаємо великими частками.
- На дно блюда викладаємо зелень салату, зверху — порізаний перець.
- Перед тим як приготувати салат нісуаз, відкриваємо консервованого тунця, зливаємо масло в невелику ємність, його ми будемо використовувати окремо, а саму консерву поміщаємо на блюдо з салатом.
- Квасоля добре промиваємо від розсолу і висипаємо на тунця.
- Очищаємо куряче яйце, розрізаємо на чотири частини і прикрашаємо салат, також розкладаємо розрізані помідори.
- Зверху кладемо філе анчоуса.
- Для заливки беремо масло з консерви, додаємо в нього оцет, гірчицю і подрібнений часник, а також улюблені спеції.
- Поливаємо салат сумішшю безпосередньо при подачі на стіл. Можна прикрасити зеленню.
