Тонке тісто, хрустка скоринка і аромат яблучного штруделя навряд чи залишать когось байдужим. Ми вибрали для тебе п’ять кращих рецептів домашнього штруделя з яблуками.
Яблучний штрудель з родзинками і корицею
Інгредієнти
- яблоки700 р
- изюм100 р
- тісто слоеное500 р
- цукор коричневый2 ст. л.
- масло сливочное20 р
- корица1 ч. л.
- миндаль100 р.
Для начинки яблука вимити, розрізати на четвертинки, видалити серцевину і порізати тонкими часточками. У сковороді розтопити масло, покласти яблука, цукор, влити бренді і тушкувати на середньому вогні до випаровування всієї рідини. Змішати яблука з ошпаренным родзинками, меленим мигдалем і корицею. Викласти начинку на тісто.
Тісто злегка розкачати в одному напрямку прямокутну форму.
Присипати меленими сухарями, залишаючи тісто не присипаним по краях (1 см).
Викласти в підготовлену начинку і акуратно згорнути в рулет, краї защипати.
Викласти штрудель на деко, застелений пекарської папером, змастити розтопленим вершковим маслом або водою і поставити в розігріту до 200-210 градусів духовку. Випікати 30-40 хвилин.
Готовий штрудель ще раз змастити вершковим маслом і посипати цукровою пудрою.
Іноді так хочеться побалувати себе чимось смачненьким. Якщо ти любителька вишуканою і духмяної випічки, пропонуємо тобі приготувати приголомшливий яблучний штрудель з родзинками і корицею, смак якого ще довго залишиться у твоїй пам’яті.
Віденський штрудель з яблуками та родзинками
Традиційний австрійський штрудель з витяжного тіста з яблуками, хлібними крихтами і родзинками.
