Цікаві факти про сельдереевую сіль
Ноу-хау з органічними покращувачами смаку було запропоновано давніми єгиптянами і греками. Культи здорового харчування дотримувалися і ацтеки — вони теж виготовляли приправи з різних рослин.
Вже тоді було помічено протиріччя. Знатні люди, які мали можливість використовувати сіль в надмірній кількості, страждали від подагри, каменів у нирках і жовчному міхурі. А прості люди, які не могли придбати достатню кількість продукту, постійно пили воду при фізичних навантаженнях, відчуваючи спрагу, і швидко старіли. Адже без солі організм стрімко втрачає рідину, а нирки відчувають підвищене навантаження.
Продукт з висушеного селери виявився кращим замінником звичайної солі, так як рослина сама по собі має потрібний смак. Обмеження щодо вживання відсутня.
Сельдереевая дієта з сіллю з цієї рослини дозволяє за короткий час позбутися від декількох кілограмів. У меню, розраховане на 1-2 дні, входять тільки сік з органічної пряністю — 2 л на добу, а також фрукти. Але при такому режимі харчування зменшення ваги досягається за рахунок сечогінного ефекту.
Під час дієти, розрахованої на 14 днів, починається спалювання жирового прошарку. Основним інгредієнтом раціону є селеровий суп, якого можна з’їдати до 2 л в день. Додатково за кожний день з’їдають певні продукти — 300 г відвареного або парного м’яса, риби, тарілку бурого рису. Вживання сирих овочів і фруктів обов’язково — по 1-1,5 кг в день, питний режим розширюють до 7-8 склянок чистої води.
Варіанти супу для схуднення:
- Краще готувати в мультиварці, щоб зберегти всі корисні речовини в продуктах у повному обсязі. Шинкують 1,5 кг капусти, 6 цибулин, 2 солодких перцю і 6 помідорів, змішують з 300 г тертого кореня селери. Заливають водою так, щоб рівень був вище овочів на 3 пальці. Виставляють режим «Гасіння», варять, поки корінь не розм’якшиться. Для поліпшення смаку всипають тільки сельдереевую сіль, без доповнення звичайної.
- Натирають на тертці 2 моркви і дрібно нарізають стебло порею, тиснуть зубчик часнику. Обсмажують на сковороді 2 хвилини (або відразу в мультиварці), перекладають на тарілку. Закладають нарізані овочі — 300 г стебел селери з листям і капусти брокколі, варять 10 хвилин, додають 200 г томатної пасти, зелень кропу і петрушки, 2 лаврових листа. Заправляють оливковою олією. Для поліпшення смаку всипають сельдерейную сіль.
Рецепти супу можна удосконалити самостійно. Не викликають формування жирового прошарку помідори, спаржева квасоля, зелень різних видів.
Як зробити сельдереевую сіль — дивіться на відео:
Для того щоб схуднути, органічну приправу краще зробити самостійно. В цьому випадку можна бути впевненим в якості продукту. Якщо не планується зовсім відмовлятися від солі, і ніжна приправа не здатна порушити смакові рецептори, то органічну сіль змішують з морської (краще в пластівцях), в пропорціях 1:1 або 1:2.
