Яйця-пашот можна подавати не тільки на сніданок, але доповнювати і прикрашати ними страви. Візьміть на замітку покроковий рецепт з фото салату з овочів і плавленого сиру з яйцем-пашот. Відео-рецепт.
Щоб приготувати корисний і в міру калорійний обід потрібні овочі, зелень, сир, м’ясо, риба, яйця, трохи фантазії і часу. Звичайно, мова піде про салати. Вони корисні, поживні, а можна готувати цілий рік, використовуючи сезонні овочі. Щоб зберегти аромат і смак страви продукти слід нарізати безпосередньо перед вживанням. А для заправки замість майонезу використовувати сметану, натуральний йогурт або оливкове масло. Можна зкреативити і зробити складно компонентну заправку. Наприклад, йогурт з’єднати з подрібненим часником, масло збити з жовтком і гірчицею, а в сметану додати натертий хрін. Такі заправки додадуть більш гострий смак страви.
Сьогодні приготуємо салат з овочів і плавленого сиру з яйцем-пашот. Що добре в цьому салаті, що з одними і ті мі ж продуктами він виходить з різним смаком. Наприклад, якщо взяти рожевий помідор, то у закуски буде один смак, червоний, сорт сливка або черрі — інший. Якщо використовувати не класичний вершковий сир, а з смаковими добавками, як бекон, часник, трави, перець, паприка, в’ялені помідори, то смак салату буде змінюватися. Любителям експериментів на кухні, цей салатик варто взяти на озброєння і експериментувати з сортами томатів та сирами. Навіть з одним інгредієнтом можна змусити салат заграти по-новому.
- Калорійність на 100 г — 53 ккал.
- Кількість порцій — 2
- Час приготування — 10 хвилин
Інгредієнти:
- Помідори — 1 шт.
- Сіль — 0,5 ч. л. або за смаком
- Солодкий перець — 1 шт.
- Огірки — 1 шт.
- Плавлений сир — 100 г
- Оливкова олія — для заправки
- Базилік — кілька гілочок
- Часник — 1 зубчик
- Петрушка — декілька гілочок
- Кріп — кілька гілочок
- Яйця — 2 шт.
Покрокове приготування салату з овочів і плавленого сиру з яйцем-пашот, рецепт з фото:
1. Зваріть яйця-пашот. Для цього є багато різних способів, які ви зможете знайти на сторінках сайту. Я віддаю перевагу більше використовувати мікрохвильову піч. Для цього в чашку наберіть воду і випустіть одне яйце, щоб не пошкодити жовток. Відправте його в мікрохвильову піч на 1 хв при потужності 850 кВт.
2. Плавлений сир наріжте кубиками розміром близько 1-1,5 см. Якщо сир буде важко нарезаться, то витримайте його попередньо в морозильній камері 15 хвилин. Він трохи підмерзне, стане щільніше і легко наріжете.
3. Огірки вимийте, висушіть і наріжте тонкими півкільцями по 2-3 мм.
4. Помідори промийте, висушіть і наріжте часточками.
5. Солодкий перець помийте, розріжте хвостик, вичистити насіння і наріжте соломкою.
6. Зелень промийте, просушіть і дрібно накришити. Часник очистіть і подрібніть.
7. З’єднайте всі продукти в мисці, приправити сіллю і оливковою олією. Добре перемішайте. Розкладайте салат з овочів і плавленого сиру по тарілках і в кожну порцію додайте яйце-пашот. Таке блюдо відмінно підійде для ранкової трапези або пізнього вечірнього вечері.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати салат зі свіжих овочів з яйцем-пашот.
